Bestil Sous Vide Tasker online - Levering næste dag
Navn | Pris | KØB |
---|---|---|
100x150mm kogelig vakuumpose (antal x1000) | £14.28 + moms | |
150x190mm kogelig vakuumpose (antal x1000) | £24.70 + moms | |
150x200mm kogelig vakuumpose (antal x1000) | £25.98 + moms | |
150x220mm kogelig vakuumpose (antal x1000) | £28.58 + moms | |
150x250mm kogelig vakuumpose (antal x1000) | £32.48 + moms | |
200x250mm kogelig vakuumpose (antal x1000) | £43.32 + moms | |
200x300mm kogelig vakuumpose (antal x1000) | £51.98 + moms | |
250x350mm blå farvetone kogelig vakuumpose (antal x1000) | £81.02 + moms | |
250x350mm kogelig vakuumpose (antal x1000) | £75.80 + moms | |
300x400mm blå farvetone kogelig vakuumpose (antal x1000) | £111.11 + moms | |
300x400mm kogelig vakuumpose (antal x1000) | £103.94 + moms | |
300x450mm kogelig vakuumpose (antal x500) | £58.47 + moms | |
350x450mm kogelig vakuumpose (antal x1000) | £136.44 + moms | |
400x600mm blå farvetone kogelig vakuumpose (antal x500) | £111.11 + moms | |
400x600mm kogelig vakuumpose (antal x250) | £51.98 + moms |
Vores sous vide-poser passer perfekt til sous vide-madlavningsprocessen, hvor der kræves høje temperaturer (op til 120ºc).
Fremstillet af 9 lag nylon / polythenlaminat ved høj temperatur, som giver ekstraordinære barriereegenskaber og forhindrer passage af luft, inerte gasser eller vanddamp. De garanterer en meget pålidelig forsegling.
- - Evne til at lave mad ved høj temperatur, hvis det kræves - op til 120 grader C (120 ° C)
- - Kan dampes, koges eller mikrobølges.
- - "Sous vide" trykt i forseglingen for at undgå blandinger med standard vakuumposer
- - Vores kogelige vakuumposer giver fremragende temperaturkontrol for at sikre perfekt madlavning og fødevaresikkerhed.
Vores sous vide poser er velegnede til madlavning af en bred vifte af madtyper, herunder:
- - Kød og fjerkræ - oksekød, lam, svinekød og kylling
- - Fisk og skaldyr - sous vide fungerer godt sammen med delikat fisk og sikrer, at den ikke er for kogt
- - Grøntsager, udvalgte frugter og æg
- Smag: Saftene er låst inde, hvilket forbedrer den samlede smag
- Konsistens: Især kød bliver meget ømt og saftigt
- Pladsbesparelse: Sous Vide-madlavning tager relativt lidt plads, ideel til mindre køkkener
- Tidsbesparende: Maden kan tilberedes på forhånd, vakuumforsegles og opbevares i relativt lange perioder, perfekt til travle køkkener.
Struktur - PA / PE / PA / PE
Kendetegn - Termoformning med god iltbarriere. Termisk behandling ved 121 ° C / 0,5 time
Karakteristisk | Enhed | Typiske værdier | ||
---|---|---|---|---|
Karakteristisk | ||||
Tykkelse | micron | 80mu | 90mu | 150mu |
PA / PE | mu | 20/60 | 20/70 | 45/105 |
Udbytte | m2/ kg | 12,5 | 11,11 | 6,67 |
Temperaturparametre | ||||
Danner temperatur | ° C | Bundfilm 90 - 98ºC | ||
Forseglingstemperatur | ° C | 160-195ºC | ||
Termisk behandling | ºC Maks | 121 ° C / 0,5 time | ||
Behandling af friktionskoefficient | 0.40 - 0.60 | |||
Friktionskoefficient ubehandlet | 0.25 - 0.40 | |||
Gloss | 115 | |||
Oxygenpermeabilitet ved 23 ° C, 75% RF | cc / (m2-24 timer.) | ~ 40 | ~ 38 | ~ 15 |
Vanddampgennemtrængelighed ved 23 ° C, 100% RF | g / (m2-24 timer.) | <1 | <1 | <2 |
Kvalitetsstyringssystemer | BRCGS Akkrediteret |